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“母乳チーズ”をレストランで提供、米国のシェフが妻の母乳を活用
丹2010.03.10(Wed) 09:43
1 名前:出世ウホφ ★[] 投稿日:2010/03/09(火) 18:13:34 ID:???0
画像通常は赤ちゃんだけが必要とする人間の母乳は、成長した大人が口にする機会はほとんどない。しかしある米国人シェフは、妻が余分に保管していた母乳を活用する方法を考え、牛乳などと同じようにチーズを作り、一般向けに提供を始めた。「用意できるうちに試してみて」と、提供しているレストランへの来店を呼び掛けているほか、ブログではレシピも公開している。
珍しい“母乳チーズ”を作ったのは、ニューヨークのレストラン「クレー・ブラッセリー」でシェフを務めるダニエル・アンゲラーさん。この冬に娘が生まれたばかりのアンゲラーさんは、自身のブログの中で「妻の母乳をかなりの量、冷凍保存している」と説明。しかも、この奥さんは母乳の出がよほど良いらしく、母乳バンクへの寄付も考えてるそうだが、検査をパスするには時間が必要で、「その間に、家の小さな冷凍庫のスペースが埋まってしまう」ほどらしい。そこで、アンゲラーさんは捨てるのが「お金を無駄にするようだ」と思い、母乳からチーズを作ることにしたそうだ。
米誌グラブストリートの取材に対し、アンゲラーさんは「シェフは味を何でも知りたがる」と、今回の動機について話している。実際に妻の母乳を口にした感想は「子どものときにオーストリアの農場で飲んだ牛乳を思い出させる」と、その味には太鼓判。料理のプロだけにチーズ作りもお手の物、アンゲラーさんのブログでは完成した“母乳チーズ”の写真やレシピも公開している。
アンゲラーさんによると、2ガロン(約7.5リットル)の母乳からおよそ2クォート(約1.9リットル)ほどのチーズができるそう。2週間熟成させると「未殺菌の牛乳チーズのようで、本当に甘い牛乳のような味」がするという。アンゲラーさんは妻の了解を得た上で、チーズをレストラン「クレー・ブラッセリー」で提供。ブログでは「用意できるうちに、食べてみたい人はぜひ来店して試して」と呼びかけている。
ブログには、「すごいアイデア」「私や友だちも、昔作ってみようとしたけど方法が分からなかった。教えてくれてありがとう」などのコメントが並び、興味を持った人も多い様子。中には「牛乳に似ているなら、アイスクリームやチーズケーキにもできるかも」という人もいて、アンゲラーさんが「試したら、あなたのやり方を教えて」と返すケースも見られるなど、“母乳チーズ”を通じて活発なコミュニケーションが生まれているようだ。
http://www.narinari.com/Nd/20100313200.html
3 名前:名無しさん@十周年[sage] 投稿日:2010/03/09(火) 18:14:04 ID:dXTPWGa40 直接吸わせろ
4 名前:名無しさん@十周年[sage] 投稿日:2010/03/09(火) 18:14:21 ID:cwCXc7lX0 これなんてプレイ?
6 名前:名無しさん@十周年[] 投稿日:2010/03/09(火) 18:15:52 ID:+V+OENin0 おっぱいの画像はちょっと無理だけど、顔写真ぐらいいれとけば、
売上倍増は間違いない。
7 名前:名無しさん@十周年[sage] 投稿日:2010/03/09(火) 18:16:41 ID:hAPz1q5A0 妻の画像もなしに出されても・・・
10 名前:名無しさん@十周年[] 投稿日:2010/03/09(火) 18:16:58 ID:BTKmMC/10 探偵ナイトスクープの方が先ですが?
117 名前:名無しさん@十周年[] 投稿日:2010/03/09(火) 23:38:18 ID:J4odSlEF0 >>10 オレもみた
11 名前:名無しさん@十周年[sage] 投稿日:2010/03/09(火) 18:17:05 ID:hjYn+aIP0 昔エロ本の投稿写真のコーナーに
女が四つん這いになってて男が搾乳して
母乳をコップで受けてる写真があって興奮したなあ
15 名前:名無しさん@十周年[sage] 投稿日:2010/03/09(火) 18:18:24 ID:IHa0xZem0 >>11
読んだだけで興奮した。
20 名前:名無しさん@十周年[] 投稿日:2010/03/09(火) 18:24:02 ID:0/4W8AZU0 >>11 うわぁそれいいな
13 名前:名無しさん@十周年[] 投稿日:2010/03/09(火) 18:17:56 ID:KQGPwcHD0 特ホウ王国禁止
14 名前:名前など無かったのである[] 投稿日:2010/03/09(火) 18:18:19 ID:2Xmc5k7L0 これは・・・正直喰いたくネェナww
16 名前:名無しさん@十周年[sage] 投稿日:2010/03/09(火) 18:18:54 ID:DPeDSiQ60 俺のミルクはどうだろうか
17 名前:名無しさん@十周年[sage] 投稿日:2010/03/09(火) 18:19:00 ID:an967ZqM0 意外と好評でやんの
21 名前:名無しさん@十周年[sage] 投稿日:2010/03/09(火) 18:24:18 ID:JM3EQN2J0 マスター!ミカジュー、ワン!
32 名前:名無しさん@十周年[sage] 投稿日:2010/03/09(火) 18:33:54 ID:ID0+r/hQ0 >>21
パタリロさん乙
121 名前:名無しさん@十周年[sage] 投稿日:2010/03/09(火) 23:42:47 ID:Rm8XQ/yD0 >>21
あれは血液ではなかろうか。。。
128 名前:名無しさん@十周年[sage] 投稿日:2010/03/10(水) 01:16:00 ID:+uLYEWHv0 >>121
アニメと原作では違うらしい
24 名前:名無しさん@十周年[] 投稿日:2010/03/09(火) 18:26:30 ID:qqDVXzXN0 白いジャム食わせるのと変わらないよね
25 名前:40歳無職童貞キモピザ低学歴低身長禿ロリ ◆IlXz0xqYhxQ6 [] 投稿日:2010/03/09(火) 18:26:56 ID:q+KBKkEl0 加工物はいいんだよ!!!
加工前のソースだせカス!!!!
26 名前:卍[] 投稿日:2010/03/09(火) 18:27:01 ID:406kQnbf0 まあ画像が張られたとしても、ブレストペインティングの女性のようなものであれば
御免ではあるが。
27 名前:名無しさん@十周年[sage] 投稿日:2010/03/09(火) 18:27:02 ID:ScHzvdb20 おえー
29 名前:名無しさん@十周年[] 投稿日:2010/03/09(火) 18:30:46 ID:IwPmULLu0 辻の林先生はもっといろいろ作ってたぞー
アメリカの負け
30 名前:名無しさん@十周年[sage] 投稿日:2010/03/09(火) 18:32:55 ID:NKegUCBv0 美人ならいいけど、ブスだったら毒
33 名前:名無しさん@十周年[] 投稿日:2010/03/09(火) 18:34:00 ID:/rdmx4wG0 エロゲ化決定
既にありそうだけど
34 名前:名無しさん@十周年[] 投稿日:2010/03/09(火) 18:35:37 ID:MY+qyYqTO
どこぞのAVかよ
35 名前:名無しさん@十周年[] 投稿日:2010/03/09(火) 18:36:39 ID:GRf6PbFZ0 食品衛生法にひっかかんないのこれ?
36 名前:卍[] 投稿日:2010/03/09(火) 18:36:43 ID:406kQnbf0 _ ∩
( ゚∀゚)彡 おっぱい!おっぱい!
⊂彡
37 名前:名無しさん@十周年[sage] 投稿日:2010/03/09(火) 18:38:11 ID:GYgOQj5Q0 >>1
画像くらい探してからスレ立てろや
ttp://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org712125.jpg
ソース
ttp://www.kleebrasserie.com/
画像
38 名前:名無しさん@十周年[sage] 投稿日:2010/03/09(火) 18:47:44 ID:40ic1iHz0 >>37
アリだな
39 名前:名無しさん@十周年[sage] 投稿日:2010/03/09(火) 18:48:04 ID:TYc1thrs0 >>37
これはいけるwwwwwwwwww
41 名前:名無しさん@十周年[sage] 投稿日:2010/03/09(火) 18:51:50 ID:386WXAN00 >>37
ないわ
43 名前:卍[] 投稿日:2010/03/09(火) 18:55:06 ID:406kQnbf0 >>37
あり。
45 名前:名無しさん@十周年[sage] 投稿日:2010/03/09(火) 18:55:48 ID:JM3EQN2J0 >>37
大いにアリだ
50 名前:名無しさん@十周年[] 投稿日:2010/03/09(火) 18:59:16 ID:06cS1N2e0 >>37
いい意味で期待を裏切られたw
59 名前:名無しさん@十周年[sage] 投稿日:2010/03/09(火) 19:03:52 ID:r/fSwOgA0 >>37
何か見覚えあると思ったら
こいつ完全にヴァンダレイ・シウバだ
60 名前:名無しさん@十周年[] 投稿日:2010/03/09(火) 19:05:50 ID:IWgGduxw0 >>37
実に男前だな
44 名前:名無しさん@十周年[] 投稿日:2010/03/09(火) 18:55:36 ID:NE/xG2yeO >>1
母乳は乳幼児時代で終了するもので、
成人してから体内に入れてしまったらアレルギー反応が出ないか?
その点が興味深いね
48 名前:名無しさん@十周年[sage] 投稿日:2010/03/09(火) 18:57:37 ID:gwuDN0ee0 日本でも居ただろ ちゃんと乳首も出してて
51 名前:名無しさん@十周年[] 投稿日:2010/03/09(火) 19:00:25 ID:+PBW7oWm0 繁盛間違いないが。規制 規制 の日本では
52 名前:名無しさん@十周年[] 投稿日:2010/03/09(火) 19:00:30 ID:HHpuTw0C0 母乳ってどんな味なのかな
53 名前:名無しさん@十周年[sage] 投稿日:2010/03/09(火) 19:00:35 ID:V1fEvxWH0 母乳の出やすさは体質よりも環境や
周りの助言の方法に左右されやすいというのは
日本においては分娩施設によって母乳率が違うのから明らかである
BFH認定病院ではほぼ100%が母乳で育てられていることがわかっている
さらに国によっては裕福層の方が完全母乳率が高いなんて話を聞いたこともある
が、臨床での印象では「若い母親」のほうが分泌がいいという気がする。
・・・・つまり、若妻の母乳ということでどうだろう?
99 名前:名無しさん@十周年[] 投稿日:2010/03/09(火) 19:44:11 ID:l6jy6K0c0 >>53
現在母乳が出る34歳だけど、
一人目より二人目、二人目より三人目って感じで徐々に分泌が増えていったよ。
一人目から、プリン作れるくらい出てたけどね。
100 名前:名無しさん@十周年[] 投稿日:2010/03/09(火) 19:45:39 ID:uAtv131fO >>99
食べさせて
107 名前:名無しさん@十周年[] 投稿日:2010/03/09(火) 20:09:07 ID:l6jy6K0c0 >>100
食べたものによって味が違うよ。
うなぎとかケーキとか、脂っぽい物を食べたときは激マズ…
110 名前:名無しさん@十周年[sage] 投稿日:2010/03/09(火) 21:24:04 ID:ZRhfiMC70 >>107
うちのお袋も同じこと言ってたわ。
ちなみに味見したのは親父だと。
113 名前:名無しさん@十周年[sage] 投稿日:2010/03/09(火) 22:02:33 ID:V1fEvxWH0 >>99
初産経産で条件は違うぞ
産むごとにプロラクチン受容体が増えてゆくからな
同条件なら若妻のほうが・・・・
ところで妊婦マニア系だと母乳プレイ見たいのが出るが
やっぱり経産婦なんだろうなぁ
55 名前:名無しさん@十周年[sage] 投稿日:2010/03/09(火) 19:02:58 ID:vq68HsE+0 ナイトスクープで料理しているのをニコニコで見た
56 名前:名無しさん@十周年[sage] 投稿日:2010/03/09(火) 19:03:23 ID:V1fEvxWH0 母乳育児において、母乳摂取が長期に渡れば
それだけ恩恵を得ることができる
長ければ長いほうが望ましいというのが
現在アメリカの小児学会で言われていることで
それに付随した研究の結果も多く出ているわけだが・・・・
大人になっても母乳摂取って実は体にいいのかもよ?w
58 名前:名無しさん@十周年[] 投稿日:2010/03/09(火) 19:03:51 ID:K/+zCRUi0 母親が妹を産んだ時に飲ませてもらった
臭いし、水っぽくてまずい
牛乳の方が美味しい
乳の出が良すぎたから湯飲みにジャージャー絞ってた
エロイということは全くない
63 名前:名無しさん@十周年[sage] 投稿日:2010/03/09(火) 19:09:36 ID:V1fEvxWH0 >>58
それはママンのだからでは?
65 名前:名無しさん@十周年[] 投稿日:2010/03/09(火) 19:10:08 ID:iQC6VdWj0 名前はBUKKAKEチーズって名前なんだろ?
69 名前:名無しさん@十周年[sage] 投稿日:2010/03/09(火) 19:14:23 ID:GYgOQj5Q0 >>65
アメリカだからどうせアレなんだろ、とか思えないくらい普通に美味そうだぞ
ttp://chefdanielangerer.typepad.com/.a/6a01053704bb64970c0120a854dff3970b-pi
他の料理もシーフードとオーガニックな感じで美味しそう
画像
67 名前:名無しさん@十周年[] 投稿日:2010/03/09(火) 19:13:53 ID:3naaDNT+0 ナイトスクープでは化け物みたいなオカマから乳を搾り出してバター作って食ってたぞw
73 名前:名無しさん@十周年[sage] 投稿日:2010/03/09(火) 19:17:47 ID:L2EUZtk40 キチガイすなあ
75 名前:名無しさん@十周年[] 投稿日:2010/03/09(火) 19:18:22 ID:xG6WWS2f0 中国で乳が出すぎて親族に配ったとかいうのをTVで見たことがあるが
あっちは風呂にして赤ん坊を入れてたぞw
78 名前:名無しさん@十周年[] 投稿日:2010/03/09(火) 19:19:10 ID:P+ouVdwkO しかし旦那のよだれが混じってそうだ。
79 名前:名無しさん@十周年[sage] 投稿日:2010/03/09(火) 19:20:19 ID:KoXI4r3q0 母乳風俗ってあるが、やった後は体から乳臭さがしばらく取れんのよね。
妻子持ちの人は注意してくれ。
80 名前:名無しさん@十周年[] 投稿日:2010/03/09(火) 19:22:22 ID:Fk3tGBQgO 母乳使った料理はパンケーキが1番合うって林先生が
81 名前:名無しさん@十周年[sage] 投稿日:2010/03/09(火) 19:22:38 ID:TFT+z0xL0 どこぞのおばはんの脂肪分なんぞ死んでも口にしたくない
82 名前:名無しさん@十周年[sage] 投稿日:2010/03/09(火) 19:22:47 ID:55cOdUEf0 乳が変形するのを敬遠して母乳で育てない親って結構増えてるんだよな。
ひとつ疑問なんだが、チーズにすると乳糖って分解されるのか?
分解されないなら牛乳と違ってかなり腹壊す奴出てくるだろうに。
85 名前:名無しさん@十周年[] 投稿日:2010/03/09(火) 19:24:03 ID:1AAqmUSs0 >子どものときにオーストリアの農場で飲んだ牛乳を思い出させる
ならその牛乳で作れ
87 名前:名無しさん@十周年[sage] 投稿日:2010/03/09(火) 19:26:01 ID:OEaXGXdI0 >>85
母乳が余ってたから作ったって話だろ。
その牛乳で作ったら意味ない。
90 名前:名無しさん@十周年[] 投稿日:2010/03/09(火) 19:29:21 ID:1AAqmUSs0 >>87
いや絶対話題性狙いオンリーだって
余ったら棄てたらいいじゃん
92 名前:名無しさん@十周年[sage] 投稿日:2010/03/09(火) 19:31:15 ID:OEaXGXdI0 >>90
それをすてるなんてとんでもない
94 名前:名無しさん@十周年[] 投稿日:2010/03/09(火) 19:35:32 ID:uAtv131fO 嫁が美人なら食いながら抜けるわ
食い物で抜くって新しいよな
98 名前:名無しさん@十周年[sage] 投稿日:2010/03/09(火) 19:41:51 ID:xYrjiR8u0 34 名前: 筆(東京都)[] 投稿日:2010/03/09(火) 12:24:57.75 ID:arJADrKO
待たせたなおまえら
真ん中がシェフで多分となりが奥さん
http://chefdanielangerer.typepad.com/photos/daniel/coastweb45.jpg
画像
101 名前:名無しさん@十周年[] 投稿日:2010/03/09(火) 19:49:27 ID:SiKMrQuB0 >>98
左から二番目だと言ってくれ
102 名前:名無しさん@十周年[] 投稿日:2010/03/09(火) 19:52:05 ID:FV1dUv240 血液なんだぞ、母乳って。
嫌だなぁ( ;´Д`)
105 名前:名無しさん@十周年[] 投稿日:2010/03/09(火) 20:01:50 ID:bJP94jLe0 >>102
牛の乳は違うのん?
109 名前:名無しさん@十周年[sage] 投稿日:2010/03/09(火) 20:22:55 ID:5dyu3Eve0 筒井康隆の小説でミルクを注文して飲んだ後、
何のミルクか聞いたら「俺の妻のだ」とか言われて
「吐きそうになるのを堪えた」ってあった様な気がする。
120 名前:名無しさん@十周年[sage] 投稿日:2010/03/09(火) 23:41:17 ID:Zzfw2yWD0 血液と同じだよ?
ヴィルスも満載だよ
バカじゃない
122 名前:名無しさん@十周年[] 投稿日:2010/03/09(火) 23:58:14 ID:P8O69W860 大きい画像あったよ
ttp://x8e.xanga.com/d16f123137732215741475/b168717183.jpg
画像
124 名前:名無しさん@十周年[sage] 投稿日:2010/03/10(水) 00:00:38 ID:LCjwFI3w0 気持ち悪い イメージ悪い
こんなレストラン絶対行きたくない
127 名前:名無しさん@十周年[sage] 投稿日:2010/03/10(水) 00:39:36 ID:1ED0f6zm0 おまいらだって、むかしはしゃぶりついて吸い飲みしてたんだぜ。
おかんのだけどな。
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